O Conselho Municipal de Alimentação Escolar (COMAE), que recentemente passou por uma nova composição de seus integrantes, realizou uma visita à Cozinha Piloto do Município como parte de suas atividades.
A comitiva, acompanhada pelo presidente do Conselho, Carlos Eduardo Muran, foi recepcionada pela secretária municipal de Educação, Letícia Perez, pela nutricionista responsável pela Cozinha Piloto, Daniela Cristina de Souza Ottoboni, e pelos encarregados Glaudevan de Souza Santos, Robson Luiz da Silva e Tânia Mara Cantizani.
Durante a visita, os conselheiros conheceram as dependências da Cozinha Piloto, incluindo a cozinha, padaria, área de armazenamento de alimentos, equipamentos e utensílios utilizados no preparo da merenda escolar servida aos alunos das escolas municipais e estaduais de Barra Bonita.
A nutricionista Daniela apresentou o funcionamento da Cozinha Piloto, explicou como são elaborados os cardápios, o processo de armazenamento e distribuição da merenda às unidades escolares e destacou que são servidas aproximadamente 10 mil refeições por dia, entre desjejum, merenda da manhã, almoço e merenda da tarde aos estudantes das redes municipal e estadual. Nas escolas com período noturno, também é oferecido o jantar.
O COMAE de Barra Bonita é um órgão colegiado, deliberativo e de apoio, responsável por acompanhar as ações relacionadas à execução da merenda escolar, bem como zelar pelo cumprimento das normas que regulamentam seu funcionamento.
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